撤单就是撤回未成交的委托单、订单等合同性约定。例如：某用户看到币价降得比较厉害，他觉得能降到5 USD，但他刚也委托5.1 USD买入，他可能就会先撤掉5.1 USD的买单，再以5 USD的价格委托买入。